Tο Fidelio ανταποκρίθηκε στο κάλεσμα και επιμελήθηκε το στήσιμο ενός μικρού Μουσείου Ψωμιού
Στο πλαίσιο του εορτασμού των 100 χρόνων ζωής και δράσης της Συντεχνίας Αρτοποιών Αιγιαλείας και Καλαβρύτων, το Fidelio ανταποκρίθηκε στο κάλεσμα και επιμελήθηκε το στήσιμο ενός μικρού Μουσείου Ψωμιού, μιας μοναδικής αναπαράστασης της ιστορίας παραγωγής του ψωμιού από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας, μιας εμπειρίας γεμάτης γνώση, γεύσεις και αρώματα.
Οι επισκέπτες του Μουσείου Ψωμιού είχαν την ευκαιρία να ταξιδέψουν πίσω στον χρόνο και να γνωρίσουν τις παραδοσιακές τεχνικές και να δουν από κοντά σπάνια εκθέματα και εργαλεία που χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή του ψωμιού από το όργωμα, τη σπορά, το σβάρνισμα, το θερισμό, το αλώνισμα, το λίχνισμα ως την αποθήκευση, το άλεσμα, το ζύμωμα, το ψήσιμο κλπ.
Το Fidelio με γνώση και εκτίμηση για το πολύτιμο αυτό αγαθό, με δημιουργικότητα και αγάπη για την παράδοση και την τέχνη, κατάφερε να δημιουργήσει ένα εφήμερο Μουσείο Ψωμιού όπου η ιστορία συνάντησε το παρόν και το μέλλον.
